Anímate a pasar un rato con nosotros probando la cocina mexicana y todas sus variantes . mexico es una opción nosotros la segunda ,
restaurante mexicano
Te ofreceremos platos mexicanos recién preparados. Los excelentes platos que aquí servimos y nuestras bebidas te convencerán enseguida. Aquí te esperan platos de la cocina con productos de huerta de gran calidad. Nuestros pasteles, tartas o dulces te van a encantar a la hora del postre. Ven y disfrutar de una comida o cenas en compañía . hemos actualizado nuestra política con el Covi 19 utilizamos carta QR
Una alimentación individual
Especialmente populares son nuestras especialidades chicharrón con guacamole ,tortillas nixtamalizadas , costilla de res al adobo mexicano, cocinadas con cariño y tradición ya que se puede ser al preparar platos de este tipo. ¿contamos con carta de alergenos en QR? Tenemos algo sabroso para ti en nuestra oferta. Déjanos mostrarte lo fácil que puede ser la comida saludable y lo sabrosa que puede llegar a estar.la comida es mexicana usamos productos de nuestra propia huerta
Déjanos ayudarte en tu evento privado
Nos parece de gran importancia poder recibir a todo el mundo,. Reserva ahora una mesa y disfruta de tu estancia con una comida exquisita y en buen ambiente . Ponte en contacto con nosotros directamente por teléfono en el número +34697892172. Paga cómodamente en efectivo, con American Express, con VISA, con MasterCard o con tarjeta de débito. Si prefieres disfrutar de nuestros platos en casa, también puedes encargarlos para llevar. Te ayudamos a celebrar tu evento privado en nuestro restaurante. ¡Pregúntanos! .
mole de puebla hecho en casa con unas 100 hras de trabajo lleva cacao chiles frutos secos etc
enchiladas verdes de tomatillo de nuestro huerto
varieda de molotes rellenos de cuitlacoche o gallina o chorizo
totopos hechos en casa de maíz nixtamalizado
ceviche de pescado de temporada al estilo acapulco
tacos variados canitas ,cochinita ,ternera con mole ,partos ,tinga
pollo mole hecho en casa
langostinos a la diabla o tequila o achilpallados ( estilo veracruz)
tamale de gallina tinga saldo o dulce
pambazo de cochinita
taco la puebla (típico de puebla)
ensalada de nopales de temporada
costillas de ternera o cerdo en adobo mexicano (manchamanteles)
Use our voucher
Tacos variados 3und+coronita=10€ solo los martes
Carnitas :cerdo confitado en manteca a baja tempera Cochinillo adobado en achiote al horno. Arrrachera carne a la parrilla y más
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elaboramos nuestra tortillas nixtamalizadas
Nixtamalización: Proceso detallado del Nixtamal y más datos
mayo 14, 2022
Es muy difícil encontrar alguna persona en la región americana o visitante de la misma que no haya probado alguna receta cuyo ingrediente principal sea el maíz. Entre estas podemos encontrar la tortilla de maíz, una lámina delgada de maíz que se cuece en una plancha para cocción llama comal.
Nixtamalización: Proceso detallado del Nixtamal y más datos
mayo 14, 2022
Es muy difícil encontrar alguna persona en la región americana o visitante de la misma que no haya probado alguna receta cuyo ingrediente principal sea el maíz. Entre estas podemos encontrar la tortilla de maíz, una lámina delgada de maíz que se cuece en una plancha para cocción llama comal.
Los deliciosos tamales, hechos a partir de masa de maíz rellenada con carnes, salsa o vegetales y se envuelven en hojas de maíz o de plátano para ser cocidas. Precisamente hoy hablaremos de una milenaria técnica utilizada para procesar el maíz. Se trata de la nixtamalización, proceso a través del cual se cambian de una forma notable las características físicas y químicas del maíz incrementando sus propiedades nutritivas.
Seguramente si has leído el párrafo anterior te estarás preguntado ¿Qué es la nixtamalización?
Como proceso la nixtamalización es un tratamiento térmico alcalino para ablandar los granos de maíz. Dicho en palabras un poco más simples y detalladas el proceso de la nixtamalización consiste en hervir el maíz en agua un porciento entre el 1 y el 3 de hidróxido de calcio (cal). El tiempo de duración del mismo puede ir desde unos pocos
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Tacos pastor
carne al trompo con carbón y piña asada
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margarita
refrescante coctel para abrir el apetito y acompañar tus platillos favorito
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